Le service reste au centre de la réussite. Il doit pouvoir s’appuyer
sur une organisation rationnelle de l’exploitation.
Réception :
 
Organisation générale : méthodes de tenue du planning d’occupation et réservations, passation des fax et mails, méthode de la transmission de la liste journalière départs/arrivées
Procédures d'accueil des clients/ mesure de la satisfaction/gestion des conflits
Procédures d’encaissement
Assistance à la mise en place d’une sécurité des espèces déposées par le client, procédures de contrôle des encaissements
Etages :
 
Mise en place des méthodes de nettoyage et remise en condition des chambres et salles de bain (fiche technique à l’usage de la femme de chambre)
Règles de tenue des stocks de linge, des produits d’accueil, produits d’entretien et uniformes
Check-list pour un contrôle régulier et suivi des exigences
Mesure de la satisfaction
Parties communes :
 
Intégration dans les plannings des femmes de chambres
Participation au positionnement de l’établissement
Eléments de différenciation
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